Paella marinera

Ingredientes:
• arroz, 1,1/2 taza
• gambas, 250 gr.
• calamares, 200 gr.
• almejas, 200 gr.
• pimiento rojo, 1/2 unidad
• guisante congelado, 150 gr.
• ajo, 1 unidad
• perejil, 1 ramillete
• azafrán, 8 hoja
• aceite de oliva, 8 cucharada
• sal, al gusto

Elaboración:

Calentar el aceite en una paella y saltear las gambas a fuego vivo un par de minutos; sacar escurridas y reservar. Incorporar el pimiento picado, los guisantes y los calamares limpios y picados. Rehogar durante 5 minutos. Añadir un majado hecho con el ajo pelado, sal, el perejil y el azafrán, revolver y añadir 3 tazas de caldo de pescado. Agregar el arroz. Cocer 10 minutos, añadir las almejas y cocer hasta que el arroz esté prácticamente seco. Colocar las gambas por encima y terminar la cocción.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: VALENCIA
Tiempo:40 MINUTOS

Receta patrocinada por:

Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto. (Por favor, no olvides indicarnos el nombre de la receta).

Imprimir

Volver