Ingredientes:
• nécoras, 1 kilo • santiaguiños, 1 kilo • agua, • sal, • laurel, al gusto
Elaboración
Una vez bien lavados los mariscos se colocan en una marmita llena de agua dulce durante 20 minutos, tiempo aproximado que se calcula para que mueran. Se añade a continuación laurel y sal en la proporción de ¿ kilo por cada 5 litros de agua que contenga la marmita. Se pone a fuego vivo dejando cocer durante 7 a 10 minutos, según sea el tamaño de los mariscos.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: ALTO
Dificultad: BAJA
Origen: GALICIA
Tiempo:
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