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Natillas ligeras


Ingredientes:
• leche desnatada, 1, 1/2 litro
• yemas de huevo, 6 unidad
• edulcorante líquido,
• cáscara de limón, 1 unidad
• canela, 2 rama
• harina de maíz, 1 cucharada

Elaboración
En un cazo se pone al fuego la leche, edulcorante al gusto, el limón y la canela. En un bol se baten las yemas junto con un poco de edulcorante en polvo. La harina se diluye con un poco de leche fría y se incorpora a las yemas. Una vez que la leche comience a hervir, se añaden las yemas previamente diluidas con un poco de leche de la misma cazuela.

Cuando esté todo en el recipiente se deja cocer a fuego lento durante cinco minutos, pero removiendo continuamente con una cuchara de madera, evitando que se pegue. Retiramos las ramas de canela y el limón, y se vierte en platos individuales. Dejar enfriar y decorar con canela molida espolvoreada por encima.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 

Fuente: Platodeldia.com

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