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Mousse de queso

Ingredientes:
requesón, 250 gr.
leche condensada, 1 tacita
lámina de gelatina, 3 unidad
vino dulce, 2 cucharada
pasas de corinto, 2 cucharada
nuez, 3 cucharada
miel, 2 cucharada

Elaboración:

Poner las pasas en un cuenco cubiertas con agua templada y mantenerlas durante un par de horas. Rehidratar la gelatina con agua fría. Cuando estén blandas, escurrirlas y ponerlas en un cacito al fuego con el vino dulce, mantener hasta que se disuelvan, moviendo con una cuchara de madera.

A continuación, poner en el vaso de la batidora el requesón, la leche condensada y la gelatina disuelta en el vino. Batir hasta obtener una crema suave y homogénea.


Repartir las pasas bien escurridas en el fondo de cuatro cuencos o copas y verter el preparado de queso sobre ellas. Dejar en el frigorífico durante un par de horas o hasta que cuaje. Servir con nueces peladas por encima y acompañado con miel.


Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Receta patrocinada por:  

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