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Mousse de mango (2)


Ingredientes:
• mango, 750 gramos
• leche, 1/2 taza
• azúcar, 50 gramos
• ralladura de limón, 1 cucharadita
• gelatina, 1 sobre
• zumo de naranja, 1/4 taza
• agua, 1/4 taza
• nata líquida, 2/3 taza

Elaboración
Pelar y cortar los mangos en trocitos hasta obtener 2 tazas; poner la pulpa en el vaso de la batidora y triturar con la leche, el azúcar y la ralladura de limón.


Verter en un cuenco grande. Disolver la gelatina en el agua caliente y el zumo de naranja y verter en la crema removiendo.


Dejar cuajar ligeramente y añadir la crema de leche, removiendo bien. Verter la mezcla en un molde e introducirlo en el frigorífico durante 3 horas o hasta que esté cuajado. Desmoldar y decorar.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 8
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: COLOMBIA
Tiempo: 25 MINUTOS

Receta patrocinada por:

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