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Mousse de mango


Ingredientes:
• mango, 1 unidad
• leche condensada, 1 taza
• claras de huevo, 3 unidad
• ron, 2 cucharada
• nuez, 20 gramos
• pasas, 10 gramos
• limón, 1/2 unidad

Elaboración
Pelar el mango, quitar el hueso y trocearlo. Colocar el mango en el vaso de la batidora con el ron y batir hasta obtener una crema homogénea. Incorporar la leche condensada y batir de nuevo. Lavar el limón, secarlo con papel absorbente y rallar la piel. Exprimir el limón e incorporar ambas cosas a la crema, mezclando bien.


Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la crema de mango con cuidado con movimientos envolventes para que no se bajen. Repartir en 4 copas individuales y refrigerar hasta el momento de servir. Adornar con las nueces y las pasas antes de llevar a la mesa.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: CANARIAS
Tiempo: 20 MINUTOS

Receta patrocinada por:

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