Elaboración
Se echa la gelatina en un tazón y luego se le añade el agua; se cogen las yemas y se pican en trozos muy pequeños, se bate con el molinillo, añaden las claras y se reserva.
Se cogen las claras de dos huevos y se baten hasta quedar apunto de nieve. Se coge el queso, se echa en el molinillo y se pica. En el tazón de las yemas, se introducen las claras y el queso y se revuelve.
Después, se añade la clara apunto de nieve y la gelatina y se bate hasta quedar a punto. Se pone en los cuencos y se deja en la nevera hasta su consumición.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:
Fuente: Yago
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