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Mousse de baileys


Ingredientes:

huevos, 2 yemas
azúcar, 40 gramos
gelatina neutra, 3 hojas
baileys, 100 ml.
nata, 5 cucharadas
nata montada, 200 gramos

Elaboración
Batir las yemas con el azúcar al baño maria. Ablandar la geletina agua fria, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desleir, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azúcar. Batir, agregar el Baileys y la leche. Dejar enfriar, cuando la mezcla empiece a cuajar incorporar la nata montada y mezclar suavemente. Dejar enfriar en la nevera min 2 horas.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: 
Tiempo: 

Fuente: NUNU

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