Mousse al chocolate blanco

Ingredientes:
• chocolate puro, 300 gr.
• chocolate blanco, 300 gr.
• nata líquida, 2 dl.
• huevos, 6 unidad

Elaboración:

Poner en un cazo cada tipo de chocolate y calentar al baño maría hasta que se derritan.

Agregar tres yemas al chocolate blanco y las otras tres al negro y suavemente remover hasta mezclarlas perfectamente. Hacer la misma operación con las claras previamente montadas a punto de nieve, removiendo suavemente para que se bajen cuanto menos mejor.

Mezclar cada uno de los chocolates con la nata montada. Incorporar las dos mezclas en un bol grande de cristal y con un tenedor remover para que los colores y sabores se entremezclen. Antes de servir reservar durante varias horas en la nevera.

Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor: Platodeldia.com

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