Elaboración
Poner a hervir el agua y el aceite. Cuando hierva, añadir la harina, remover hasta que se forme una bola, mezclarlo bien y sacarlo del fuego.
Esperar un poco para que no esté tan caliente e ir añadiendo uno a uno los huevos, Se puede hacer a mano o con las espirales de la máquina de levantar claras. Extenderlo en la lata.
Espolvorear por encima azúcar y canela. El horno debe estar precalentado a 200º y cuando la monjavina se vea doradita se saca.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 6
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: VALENCIA
Tiempo: 30 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Lulitasss
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