Elaboración
Pelar las peras, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y extraerles el corazón y las semillas. Trocearlas y ponerlas en el vaso de la batidora con el edulcorante y el zumo de limón. Batir hasta conseguir un puré homogéneo.
Poner la gelatina con las dos cucharadas de agua en un cacito al fuego y remover con cuchara de madera hasta que se disuelva completamente. Mezclar con el puré de peras y llevar al congelador hasta que comience a cuajarse.
A continuación, retirar del congelador, incorporarle los yogures y mezclar todo muy bien. Mojar con agua fría un molde metálico y verter en él el preparado, dejándolo en el frigorífico hasta que cuaje. Desmoldar y servir adornado con rebanadas de peras y limón.
Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 25 MINUTOS
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