Elaboración
Poner el chocolate en un cuenco de vidrio. Lleva al microondas, conectar la máxima potencia durante 1 minuto. Agregar la mantequilla y mantener durante 1 minuto más. Extraer y dejar entibiar. Incorporar una por una, las yemas, batiendo constantemente.
Disolver la gelatina en la leche caliente y agregar a la mezcla, removiendo a fondo. Reservar.
Batir la nata montada con el café soluble y el azúcar. Por otra parte, montar las claras a punto de nieve y mezclarlas cuidadosamente, sin batir, con la crema de chocolate, con la nata y con el brandy. Verter en un molde y llevar al frigorífico hasta que cuaje. Servir adornado al gusto.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 15 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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