Elaboración
Lavar las rodajas de merluza. Pelar y picar la cebolla. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla a fuego suave hasta que esté blanda.
Añadir el pimentón, remover inmediatamente con una cuchara de madera y añadir media taza de agua y las patatas enteras o en rodajas gruesas; cocer a fuego suave unos 4-5 minutos.
Añadir la merluza sazonada ligeramente y tapar la cazuela; cocer 3-4 minutos, vigilando que no se pase, para que el pescado quede jugoso. Espolvorear con perejil picado y servir.
Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 2
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 30 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Neretxu
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