Elaboración
Lavar los filetes de mero, sazonarlos y colocarlos en una fuente. Rociarlos con unas gotas de zumo de limón y aceite, tapar la fuente con su tapa o film y meterla en el micro entre 2 y 4 minutos, según el tamaño. Sacar los filetes de la fuente y reservar el jugo que soltaron.
Pelas y picar la cebolla y estofarla en aceite 10 minutos con la fuente tapada. Disolver la maicena en un poco de caldo y mezclar el resto. Sacar la cebolla, añadir el oloroso, el caldo con la maicena y el jugo del mero. Cocerlo tapado 5 minutos.
Agregar la nata líquida, los champiñones cortados en láminas y cocerlo 5 minutos más. Comprobar y rectificar el punto de sazón y verte la salsa sobre los filetes. Meter la fuente e el micro 1 minuto, dejar reposar 3 minutos y servir.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 30 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Jara
|
Volver
Imprimir