Elaboración
En primer lugar, montamos las claras a punto de nieve y le añadimos paulatinamente el azúcar glass. Rellenamos con ellas una manga pastelera de boca ancha. Tras esto, untamos una plaza de horno con mantequilla y la espolvoreamos con harina (echándola desde un colador).
Hacemos montoncitos de claras de huevo sobre la placa. Lo cocemos en el horno de manera suave, a unos 120º durante 1 hora y media aproximadamente. Los sacamos del horno y los despegamos y dejamos enfriar. Montamos la nata hasta que quede muy consistente. Pegamos los merengues de dos en dos poniendo nata entre ellos y los disponemos en una fuente. Deshacemos el chocolate con la leche y lo ponemos en una ensaladera para acompañar a los merengues.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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