Ingredientes:
• mora, 225 gramos • zumo de manzana, 2/3 taza • gelatina en polvo, 1 cucharadita • miel, 1 cucharadita • claras de huevo, 2 unidad
Elaboración
Pon las moras en un cazo con cautro cucharadas del zumo de manzana y caliéntalo a fuego lento hasta que la fruta esté blanda. Quítalo del fuego y déjalo que se enfríe totalmente. Rocía la gelatina sobre el resto de zumo de manzana en un cazo pequeño y, a continuación, dale vueltas sobre un fuego lento hasta que se haya disuelto. Disuélvele también la miel. Bate las claras de huevo a punto de nieve. Continua batiendo mientras lo viertes gradualmente sobre la gelatina caliente, hasta que está bien mezclado. Rápidamente repártela en montoncitos en los platos individuales. Enfríalos. Sírvelo con las moras alrededor.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
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