Ingredientes:
• medallones de ternera, 4 unidad • pimienta negra, • aceite de oliva, • nata líquida, • limón, 1 unidad • salsa de soja, • salsa inglesa, • caldo concentrado, 1 pastilla • sal, al gusto
Elaboración
Marinamos la carne con sal, pero con cuidado de no dejarla salada. Ponemos pimienta en cada uno de los lados del medallón y los freímos en una sartén precalentada con aceite. Evitaremos que se pase de cocción porque la carne puede quedar excesivamente seca. Cuando esté a punto la carne, le añadimos la pastilla de caldo, la soja y la salsa inglesa. Tendremos que tener cuidado para que no se quemen las salsas y, enseguida, ponemos una cucharada de nata líquida encima de cada medallón, unas gotas de zumo de limón y ralladura al gusto. La nata debe impregnarse de las salsas. Todo junto ofrece un sabor delicioso.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: CREATIVA ESPAÑOLA
Tiempo:
Fuente: Rosa de la Torre
Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto
Volver
Imprimir