Elaboración
Batir la mateca pomada con el azúcar impalpable hasta obtener una masa uniforme. Agregar la yema y mezclar. Añadir la harina tamizada y la sal. Integrar con un cornet, no amasarla, sólo unir. Colocar en la nevera durante una hora. Estirar y cortar de la forma deseada.
Colocar en placas limpias y calentar en el horno de 10 a 15 minutos, a 180 ºC. Una vez fría, decorarla al gusto y rellenar con mermeladas o crema de chocolate.
Para rellenar con crema: cocer la crema de leche hasta que hierva. Picar el chocolate. Mezclar, dejar enfriar, colocar en una manga y rellenar.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: AMÉRICA
Tiempo: 60 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Analia
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