Manzanas rellenas

Ingredientes:
• manzanas golden, 4 unidad
• palitos de cangrejo, 12 unidad
• piña, 2 rodaja
• mayonesa, 5 cucharada
• yogures naturales, 1 unidad
• limón, 1 unidad
• jugo de piña, 3 cucharada

Elaboración:

Pelar las manzanas, vaciarlas y rociarlas con zumo de limón, reservando la pulpa. Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas pero firmes, escurrirlas y reservarlas. Desmenuzar los palitos de cangrejo, cortar la piña en trocitos, mezclar la mayonesa con el yoghurt y el jugo de piña, agregar el cangrejo, la piña y la pulpa de la manzana y mezclar bien. Rellenar las manzanas con esta preparación. Servir frías.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor: Augusto

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