Ingredientes:
• manitas de cerdo, • aceite, • sal, • harina, • huevo, • pan rallado, • champiñones, • jamón,
Elaboración
Se ponen a hervir partidas por la mitad las manitas de cerdo, hasta que estén muy tiernas. Entonces se dejan enfriar un poco y se deshuesan. Luego se pasan por harina, huevo y pan rallado y se ponen en la sartén a freir.
Se sirven con un sofrito de champiñones muy picados y jamón.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Fuente: VIOLETA***
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