Elaboración
Batir en un cazo de fondo grueso, la yema con el azúcar y la maicena; añadir el zumo y el ron, acercar al fuego y espesar un poco, sin dejar de remover; reservar.
Pelar las mandarinas y separar los gajos; pelar los plátanos, quitar las hebras y cortarlos en rodajitas. Colocar las frutas en una fuente refractaria, en forma de espiral, repatir la crema por encima y gratinar unos minutos en el horno. Servir al momento.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 20 MINUTOS
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