Elaboración
Se sazona el magro el día anterior con la pimienta la sal y aceite. Se deja en la nevera y al día sigiente se sofríe a fuego medio. Cuando esté se añade el coñac un vaso de agua y las cuatro manzanas en cuartos y se deja cocer hasta que veáis que esté hecho. Depende de la carne, se puede hacer en una olla rápida y se hace en 10 minutos.
Se trituran las manzanas con el jugo, se filetea en frío mejor, se le pone la salsa por encima o la sirves en una salsera y listo.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Fuente: JANY58
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