Elaboración
Hacer unos cortes en diagonal en la grasa del magret, sazonar con sal y pimienta. Dorar en una sartén, sin nada de aceite 8 minutos por el lado de la grasa y 5 por el otro y retirarlos, manteniéndolos calientes.
Tirar la grasa que soltaron y en la misma sartén con un poquito de mantequilla, rehogar la cebolla, muy picadita, procurando que no coja color, añadir la miel y acaramelar, incorporar el curry y la nata, sal y pimienta.
Cocerlo unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. En el último momento añadir el jugo dejado de la carne al cortarla en lonchitas y el vinagre, mezclar bien y servirla con la carne.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 40 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Kary
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