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Magdalenas de leche


Ingredientes:
• huevos gordos, 3-4 unidad
• aceite de oliva, 250 mililitros
• leche, 125 mililitros
• azúcar, 200 gramos
• levadura, 1 sobre
• ralladura de limón,
• harina, 310 gramos

Elaboración
Se separan las yemas de las claras y se montan estas últimas a punto de nieve, se baten las yemas y se agregan a las claras, batimos y cuando esté bien ligado agregamos el aceite, la leche, el azúcar, la ralladura de un limón y la levadrua, se bate un poco y seguidamente se le añade la harina a la mezcla anterior, y de nuevo volvemos a batir. Se llenan los moldes por encima de la mitad, se adornan con azúcar por encima y se meten en el horno precalentado. El horno se deja a 200º con calor abajo y arriba hasta que veamos que están doraditas, Se sacan del hornono abriendo la puerta de éste de golpe sino poco a poco para que no tengan un cambio brusco de temperatura.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: HUELVA
Tiempo: 

Fuente: SOLANO

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