Elaboración
Se prepara una juliana con los vegetales seleccionados, cortados en tiras, y en agua fría se ponen a hervir durante cinco minutos. Se pone la lubina al fuego y una vez en su punto, se la coloca encima de los vegetales hervidos, se sazona con sal y pimienta. Sobre la lubina se ponen cuatro lonchas finas de queso Ibores. Se coloca al grill hasta que se funde el queso.
El plato se adorna con un pequeño tomate al horno.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 2
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: EXTREMADURA
Tiempo: 10 MINUTOS
Autor: Receta enviada por Nuria Hernández
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