Ingredientes:
• cinta de lomo, 1 unidad • patata mediana, 1, 1/2 kilo • mantequilla, • nuez moscada, • azúcar, 200 gramos • crema de leche, • pimienta, • sal, al gusto
Elaboración
Se salpimenta el lomo y se cuece a horno fuerte unos 25 minutos. Una vez esté hecho, se cubre con el azúcar y se quema con una pala de crema. En una cazuela con sal gruesa se colocan las patatas y se van cociendo en el horno enteras. Cuando están cocidas, se parten por la mitad y se vacían con una cucharita para rellenarlas con mantequilla, crema de leche y nuez moscada con una manga pastelera. Se corta el lomo y se acompaña con las patatas rellenas.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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