Lomo quemado al horno

Ingredientes:
• cinta de lomo, 1 unidad
• patata mediana, 1, 1/2 kg.
• mantequilla,
• nuez moscada,
• azúcar, 200 gr.
• crema de leche,
• pimienta,
• sal, al gusto

Elaboración:

Se salpimenta el lomo y se cuece a horno fuerte unos 25 minutos. Una vez esté hecho, se cubre con el azúcar y se quema con una pala de crema. En una cazuela con sal gruesa se colocan las patatas y se van cociendo en el horno enteras. Cuando están cocidas, se parten por la mitad y se vacían con una cucharita para rellenarlas con mantequilla, crema de leche y nuez moscada con una manga pastelera. Se corta el lomo y se acompaña con las patatas rellenas.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor: Platodeldia.com

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