Ingredientes:
• cinta de lomo, 1 kilo • leche, 1 litro • zanahorias, 200 gramos • ajo, 2 unidad • cebolla, 1 unidad • laurel, 2 hojas • pimienta, al gusto • perejil, al gusto • aceite, al gusto • sal, al gusto
Elaboración
Salpimentar la cinta de lomo y freir en una cazuela por todas sus caras.
Agregar a la cazuela las zanahorias, la cebolla y los ajos a rodajas y bañar todo con la leche.
Añadir unas hojas de laurel y cocer un par de horas.
Una vez hecho el lomo, apagar el fuego, filetear el lomo y disponerlo en una fuente. Sacar las hojas de laurel y pasar el resto de ingredientes por la batidora para realizar la salsa. Cubrir el lomo con la salsa y servir.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Fuente: AKELARRE
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