Ingredientes:
• cebolla, 2 unidad • harina, al gusto • lomo de cerdo, 12 unidad • almejas, al gusto • champiñones, 1 unidad
Elaboración
Rebozamos el lomo en harina y freímos un poco (que no quede muy hecho). Echamos la cebolla triturada como sofrito y removemos bien hasta que esté doradito.
En un cazo aparte, hervimos las almejas y el mismo caldo lo utilizamos para agregarlo al lomo y al sofrito. Removemos bien hasta que la salsa quede en el punto deseado de espesor (si está muy liquida agregar un poco de harina para espesar).
Por último, una vez que esté espesada la salsa, añadimos los champiñones y las almejas. Ya está listo para servir en la mesa.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 80 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Davinia Bueno
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