Lentejas con pollo

Ingredientes:
• lentejas, 1/2 paquete
• pechuga de pollo, 1 unidad
• tomate, 1/2 unidad
• cebolla, 1/2 unidad
• ajo, 6 unidad
• pimiento rojo, 1/2 unidad
• pimienta, 3 grano
• clavo de olor, 1 unidad
• colorante, 1 unidad
• pimentón dulce, 1 cucharada
• zanahorias, 2 unidad
• vino blanco, 1 vaso
• caldo de pollo, 1 pastilla
• patatas, 1 unidad
• aceite de oliva extra, al gusto

Elaboración:

En una cacerola ponemos agua a hervir con el vaso de vino blanco, el medio tomate y la patata.

Aparte, en una sartén ponemos el aceite, el ajo cortado, la cebolla picada, el pimiento a tiras, la pimienta, el clavo, la zanahoria y el pollo cortado a taquitos.

Cuando el pollo ya esté hecho se incorpora todo a la cacerola, junto a las lentejas, el colorante, las pastillas de caldo y el pimentón. Dejar cocer hasta que estén las lentejas a punto.

Según el gusto de cada cual se pueden hacer más o menos caldosas, de eso depende el caldo que le añadamos.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:45 MINUTOS

Autor: Receta enviada por Moni1977

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