Suflé de calabaza, zanahoria y queso

Ingredientes:
• calabaza, 200 gr.
• cebolla, 1 unidad
• zanahorias, 3 unidad
• queso fresco desnatado, 150 gr.
• claras de huevo, 1 unidad
• nuez moscada,
• leche desnatada,
• margarina,
• harina,
• sal, al gusto

Elaboración:

Poner a cocer con un poco de sal las verduras y el queso fresco, y elaborar con los ingredientes un puré espeso. Elaborar una bechamel ligera con la leche desnatada, la harina y la margarina, y aderezar con sal y nuez moscada. Incorporar la bechamel y la clara de huevo a punto de nieve al puré y poner al baño maría en el microondas o el horno.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:30 MINUTOS

Autor: Platodeldia.com

Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto. (Por favor, no olvides indicarnos el nombre de la receta).

Imprimir

Volver