Pesto de albahaca y ajo

Ingredientes:
• caldo de pollo, 1/2 taza
• diente de ajo, 6 unidad
• hojas de albahaca, 2 taza
• nueces, 2 cucharada
• queso cottage descremado sin sal, 1/3 taza
• queso parmesano, 2 cucharada
• sal , al gusto
• pimienta negra, 1 poco
• aceite de oliva, 1 cucharada

Elaboración:

En una sartén chica, poner a hervir el caldo con el ajo, bajar la llama y dejar hervir a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 4 minutos o hasta que el ajo esté tierno. Pasar el ajo y el caldo a la licuadora o a la procesadora, agregar la albahaca, las nueces, el queso cottage, el queso parmesano, la sal y la pimienta y moler durante 35 segundos. Añadir el aceite y moler por 10 segundos más. Servir de inmediato

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ITALIA
Tiempo:30 MINUTOS

Autor: Platodeldia.com

Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto. (Por favor, no olvides indicarnos el nombre de la receta).

Imprimir

Volver