Ingredientes:
• huevo, 4 unidad
• guisante congelado, 400 gramos
• chalotas, 1 unidad
• aceite de oliva, 2 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Elaboración
Cocer los guisantes en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos; colar y escurrir. Pelar la chalota y picarla menuda. Calentar el aceite y rehogar la chalota hasta que esté transparente, incorporar los guisantes, sal, pimienta y rehogar durante 10 minutos. Cocer los huevos en agua hirviendo 5 minutos. Refrescarlos, pelarlos con cuidado y servirlos con los guisantes.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: FRANCIA
Tiempo: 20 MINUTOS

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