FOROS
COCINA
DIETA SANA
SERVICIOS
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Huevos encamisados
Ingredientes: Elaboración: Derretir la mantequilla en un cacito al fuego y pincelar con ella el fondo y las paredes de una fuente refractaria. A continuación, separar con cuidado las yemas de las claras, verter las primeras en la fuente y reservar las claras en un cuenco muy frío. Montar las claras a punto de nieve bien firme, con ayuda de un batidor de varillas y sazonar al gusto. Por último, verter las claras montadas sobre las yemas, alisar la superficie, espolvorear con el perejil finamente picado e introducir en el horno, previamente calentado, a temperatura media (175ºC), durante 4 minutos. Servir al momento. Otros Datos:
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