Ingredientes:
• gelatina de limón, 3 cucharada • agua hirviendo, 1/3 taza • ralladura de limón, 1 pizca • zumo de limón, 1 cucharada • claras de huevo, 1 unidad • mora, 100 gramos • maicena, 1 cucharada • agua fría, 2 cucharada • esencia de vainilla, 5 gotas • edulcorante líquido, al gusto
Elaboración
Disolver la gelatina en el agua hirviendo. Añadir agua fría hasta obtener dos tazas. Agregar la ralladura, el zumo de limón y edulcorante artificial hasta que esté a su gusto, removiendo. Poner en el frigorífico hasta que comience a cuajar.
Batir la clara de huevo y agregarla a la gelatina, batiendo enérgicamente hasta que esté bien espumosa. Pasar 4 moldecitos metálicos por agua y repartir el preparado. Dejar cuajar en el frigorífico.
Mientras tanto, machacar parte de las moras. Mezclar en un cazo la maicena, el agua fría y las moras machacadas; acercar al fuego y cocinarlas removiendo hasta que espese. Añadir la vainilla y edulcorante al gusto. Desmoldar los moldes y servir con la salsa.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 25 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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