Elaboración
Preparar un fondo con la cebolla cortada en ruedas, el pimiento encima y el tomate igualmente cortado en ruedas no muy finas.
Añadir las patatas cortadas en ruedas gruesitas, el agua y el vino blanco. Preparar un majado de ajo, comino y sal y añadirlo al caldero, a la par que el tomillo y el azafrán. Dejar cocer unos 10 minutos o hasta que las patatas estén blanditas.
Añadir las ruedas de pescado y en 5 ó 6 minutos apagar el fuego. Dejarlo que se termine de hacer con el caldero tapado.
Servir y comer calentito.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 2
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: GALLEGO
Tiempo:
Fuente: LAUBE
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