Ingredientes:
• foie de oca, • oporto, • manzana reineta, • pan tostado, • mantequilla, • trevisso,
Elaboración
Tostar el pan, hacer un círculo con un molde de flanera y montar la compota de manzana sobre el círculo de pan.
Cortar la loncha de foie de oca, rociar de oporto y salpimentar. Colocarla sobre la sábana de manzana. Se acompaña con dos bolas de mantequilla y trevisso en juliana
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: VASCO
Tiempo:
Fuente: AIGADE
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