Elaboración
Rallamos un limón y lo batimos junto con el yogur y el queso fresco. Disolvemos la gelatina en el zumo de un limón y lo calentamos en un cazo hasta que la gelatina se disuelva. Se une a la pasta anterior. También se añade a la mezcla las claras, batidas a punto de nieve con un poco de sal. Incorporamos a continuación las fresas lavadas y troceadas.
En un molde de flan ligeramente húmedo añadimos la mezcla y lo dejamos enfriar en la nevera unas cinco horas, hasta que haya adquirido consistencia. Desmoldar y decorar con las frutas del bosque.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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