Elaboración
Poner la leche con la piel de limón, la canela y el café soluble a hervir. Aparte mezclar azúcar y los huevos y añadir la leche. Removery colar.
En un cazo poner el azúcar, el agua y las gotas de limón y se deja al fuego a cocer hasta que el azúcar tome color caramelo tostado. En caliente se reparte en el fondo de los moldes, y una vez frío se rellenan con la mezcla hasta el borde.
Se cuecen al baño maría en el horno a 175 grados durante 30 minutos . Para saber si están cocidos se pincha con una aguja , si sale limpia es que ya está.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 35 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Rayas
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