Elaboración
Corta el diente de ajo en cuatro y ponlo a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica 1 cebolleta, añádela y deja que se dore un poco. Agrega el arroz, rehógalo y vierte el agua (doble cantidad que de arroz). Cocínalo durante 15-18 minutos.
Pica las otras cebolletas y los pimientos a tu gusto (en juliana o en dados), ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados, retíralos a un plato.
Corta la carne en tiras finas, salpimiéntalas y dóralas en una sartén con aceite bien caliente. Añade la salsa de soja y el vino de Jerez, ralla encima un poco de jengibre y dale un hervor. Agrega las verduras y mezcla bien.
Sirve en una fuente grande, a un lado el arroz y al otro, la carne con las verduras.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 35 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Neretxu
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