Ingredientes:
• harina, 375 gramos • azúcar glasé, 125 gramos • mantequilla sin sal, 250 gramos • mermelada de fresa, 200 gramos • frutas del bosque, 200 gramos • yemas de huevo, 3 unidad • vainilla, 1 cucharada • kiwi, 2 unidad • azúcar glasé, al gusto
Elaboración
En la mesa, cernir la harina y el azúcar glasé. Partir la mantequilla en cuadros pequeños. Seguir el método de la pasta brisse. Cortar las galletas y poner en charolas sin engrasar. Entibiar la mermelada con dos cucharadas de agua y moler en licuadora. Con una botella, poner una ligera capa de mermelada y hornear a 190°. Enfriar y espolvorear con una coladera el azucar glasé. Entibiar de nuevo la mermelada y poner el espejo y fruta fresca a las galletas.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ALEMANIA
Tiempo:
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