Ingredientes:
• escalopines de ternera, 750 gramos • cebolla mediana, 1 unidad • diente de ajo, 2 unidad • tomate triturado, 400 gramos • aceite de oliva, 5 cucharada • sal, al gusto • pimienta negra molida, al gusto • perejil picado, 2 cucharada • tomillo, al gusto
Elaboración
Calentar 3 cucharadas de aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y los ajos picados; cuando esté transparente, añadir el tomate, sal y el tomillo. Dejar cocer 15 minutos a fuego suave.
Calentar el aceite restante en una sartén, y dorar los escalopines a fuego vivo. Pasar a la cacerola y cocer otros 5-7 minutos; espolvorear con el perejil. Servir con arroz blanco.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 40 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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