Elaboración
Lavar la carne y secarla con papel absorbente de cocina. Machacar los granos de pimienta (negra,blanca,verde) en el mortero, dejándola más bien gruesa, y mezclar con el aceite. Cubrir con este preparado los filetes por ambos lados y dejar en maceración, en un lugar fresco durante 2 ó 3 horas.
A continuación, llevar la bandeja de dorar al microondas y precalentarla en la máxima potencia durante 7 minutos. Colocar en ella los filetes de lomo y conectar de nuevo, durante 3 minutos, siempre a la máxima potencia. Darles la vuelta y conectar 3 minutos más. Con este tiempo quedan rojos por dentro; si le gusta la carne más hecha, aumentar el tiempo. Sazonar ligeramente y servir con ensalada.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: ALTO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 25 MINUTOS
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