Ingredientes:
• lomo de añojo, 750 gramos • mostaza de dijon, 2 cucharada • tomillo, 2 ramita • aceite de oliva, 2 cucharada • nata líquida, 4 cucharada • sal, al gusto • pimienta molida, al gusto
Elaboración
Calentar bien una sartén amplia de hierro a ser posible, o de fondo grueso; sazonar y untar los filetes con aceite y asarlos hasta que estén dorados por ambos lados, dejándolos en el punto que guste. Sacarlos y mantenerlos al calor.
Incorporar a la sartén el tomillo y la nata, en la que se habrá disuelto la mostaza. Cocer unos minutos, moviendo con una cuchara de madera hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa. Servir inmediatamente los entrecotes con la salsa.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: ALTO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 15 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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