Ensalada mediterránea

Ingredientes:
• lechuga romana, 400 gr.
• lechuga rosa, 100 gr.
• cebolla morada, 1 unidad
• pimiento verde, 1 unidad
• pimiento rojo, 1/2 unidad
• tomate, 2 unidad
• aceitunas negras, 20 gr.
• queso de cabra, 200 gr.
• aceite de oliva extra, 6 cucharada
• vinagre de vino, 2 cucharada
• ajo, 1 diente
• orégano, 1/2 cucharadita
• pimienta negra molida, al gusto
• sal, al gusto

Elaboración:

Separar las hojas a las lechugas, lavarlas, escurrirlas y trocearlas. Pelar la cebolla y picarla, pelar los tomates y cortarlos en trozos. Cortar el queso en cubos. Colocar todos los ingredientes de la ensalada en un cuenco y sazonar con sal y pimienta.

Mezclar en un cuendo, el vinagre, el ajo machacado y el orégano. Agregar el aceite y revolver muy bien. Bañar la ensalada con el aderezo y servir a continuación.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:20 MINUTOS

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