Ensalada de pollo a la mostaza

Ingredientes:
• pollo, 350 gr.
• manzana, 1 unidad
• apio, 150 gr.
• patatas, 200 gr.
• yogures naturales, 1 unidad
• mostaza, 1 cucharada
• limón, 1/2 unidad
• aceite de oliva extra, 2 cucharada
• guisantes, 50 gr.
• sal, al gusto

Elaboración:

Quitar la piel y los huesos al pollo, trocearlo y ponerlo en una ensaladera. Picar el apio y cocerlo. Cocer las patatas y picarlas. Pelar la manzana, picarla y regarla con el zumo de limón. Mezclar en un cuenco el yogur, el aceite, la mostaza y sal. Colocar todos los ingredientes de la ensalada con el pollo, agregar el aderezo, mezclar y servir.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESTADOS UNIDOS
Tiempo:30 MINUTOS

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