Elaboración
Lavar las espinacas (hojas tiernas y muy verdes) y escurrirlas. Pelar los tomates, quitar las simientes y cortar en gajos. Pelar las manzanas y cortar en dados o gajos. Colocar en una fuente las espinacas, manzanas, rabanitos y tomates; regar con un hilito de aceite y zumo de limón. Servir con la salsa de yogur al eneldo.
Batir el yogur con el ajo picado, eneldo, sal, pimienta, aceite y vinagre, hasta que quede cremoso y homogéneo.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 25 MINUTOS
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