Elaboración
Se cuece la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Se escurre y se pasa por agua fría.
Se corta el bonito o atún fresco en tacos y se salpimentan. Se saltean en una sartén con aceite y un diente de ajo, cortado en láminas, durante 4-5 minutos.
Se espolvorea con perejil picado.
Por notra parte, en un bol se prepara una vinagreta: se pica muy fino el tomate y los pimientos. Se añade sal, aceite y vinagre. Se báte con un tenedor para que ligue. Se coloca la pasta en el fondo de una fuente o plato. Se sirve por encima el bonito salteado.y se aliña con vinagreta.
Por último, se decora con los pepinillos en vinagre y las cebollitas cortadas en juliana.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente:
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