Ensalada con vinagreta de chocolate

Ingredientes:
• escarola, 1 unidad
• queso de cabra, 200 gr.
• pomelos rosas, 2 unidad
• manzana granny smith o reineta, 1 unidad
• pan, 2 rebanada
• chocolate puro,
• aceite, 1/2 vaso
• zumo de limón, 1/2 unidad
• sal, al gusto

Elaboración:

Partimos las frutas en trozos. Colocamos la escarola en el fondo de una ensaladera. Encima distribuimos la fruta, el queso y el pan que habremos tostado previamente.

Finalmente, hacemos la vinagreta de chocolate. Para ello, derretimos el chocolate al baño María con la mitad del aceite. Pasamos a un recipiente frío y mezclamos con el zumo de limón, el resto del aceite, sal y pimienta.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor: Platodeldia.com

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