Ingredientes:
• ensalada variada, 1 bolsita • zanahorias, 150 gramos • queso de soja (tofu), 250 gramos • aguacate, 1 unidad • vinagre de sidra, 2 cucharada • sal marina, al gusto • nuez, 3 cucharada • sésamo tostado, 2 cucharada • aceite de oliva extra, 5 cucharada
Elaboración
Lavar las lechugas y escurrirlas. Raspar las zanahorias, lavarlas y cocerlas al vapor, dejándolas un poco al dente (o dejarlas crudas). Pelar el aguacate y cortarlo en lonchas. Colocar las lechugas variadas en una ensaladera con las zanahorias, el aguacate y el queso cortado en dados.
En otro cuenco mezclar el aceite, el vinagre, sal, el sésamo y las nueces; batirlo bien y verter sobre la ensalada.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 6
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 30 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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