Elaboración
Se mezclan los 4 huevos con los dos vasos de azúcar. Una vez mezclado, se añaden dos vasos de harina, el sobre de levadura y otros dos de harina. La levadura queda en medio para que suba bien. Se añade el yogur, el zumo, la ralladura de limón y el aceite. Se bate todo muy bien, cuanto mejor batido esté, mejor sale el bizcocho, más esponjoso. Meter al horno, tapado con papel de aluminio para que no se queme, a fuego medio-alto, unos 15 minutos. Una vez que esté hecho, quitar el papel para que se dore. Para ver si está, pinchar con un tenedor, si sale limpio, ya está listo.
Es importante untar el molde con un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue. Dejar enfriar y desmoldar. Ya está listo para comer. Un consejo es que el aceite sea de oliva, ya que su sabor le da un toque muy bueno al bizcocho.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: 10
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 30 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Yessy
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